Салон олива Вред гуараны
Карта сайта
Главная

Смесь лимона и меда
Хурма бычье сердце
Аки сантехника
Свита воланда мастер и маргарита
Трава барбарис
Качество бананов
Земляника лесная плод
Черника рисунок
К чему снятся персики
Шины тунга отзывы
Клюква при цистите
Саженцы земляники
Тыква с изюмом
Аке туралы
Листья брусники противопоказания
Видеть во сне землянику
Как чистить грейпфрут видео
Морошка доклад
Шарлотка с мандаринами
Банан с какого возраста
Прокофьев любовь к трем апельсинам
Абрикос киев
Облепиха для желудка
Рахат лукум в домашних условиях
Описание сортов земляники
Виноград банан
Варенье из айвы простой рецепт
Купить саженцы крыжовника
Арбуз ананас
Лайма вайкуле рост вес
Блюда из айвы с фото
Кокос это орех или фрукт
Боярышник отзывы
Кокон для новорожденных схема
Авокадо незрелый
Апельсины с медом
Игра мастер слова облепиха
Урюк абрикос
Цитрус бергамот
Морозная вишня
Персик виды
Родительный падеж мандарины
Кокон беби для новорожденного
Автокресло siger кокон isofix
Алина малина
Елка из мандаринов мастер класс
Сладость лукум
Облепиха для кожи
Ака кондор 3

Хурма растет в крыму

Для выращивания хурмы в Краснодарском крае и Крыму выбирают морозостойкие раннеспелые сорта, способные перенести редкие, но суровые заморозки.
Наталия Врублевская
Хурму воспевали многие японские поэты, ведь эти красивые яркие плоды, висящие на голых сухих ветвях на фоне ослепительно голубого холодного неба,являются в Японии символом осени, как для нас ягоды рябины. И не только в Японии, где, как сказал Мацуо Басё, «ветки усеяны красной хурмой возле каждого дома», но и в Китае, Корее, Вьетнаме и многих других странах, жители которых на протяжении многих веков поклоняются хурме и ценят ее как за чудесный вкус, так и за целебные свойства.
«Положил на ладонь -
Пламенеет густо-багровый
Спелый плод хурмы…»
Танэда Сантока
Как свидетельствуют данные палеоботаники, хурма — очень древнее растение. В меловых отложениях остатки хурмы были найдены на территории Азиатской части бывшего СССР, Аляски, Гренландии, Англии, Ливии. Во время третичного периода она росла на всем северном полушарии. Особенно часто остатки цветков и листьев хурмы находят на Кавказе и в Средней Азии. Однако считается, что первыми хурму стали выращивать китайцы, о чем писал Марко Поло. Именно из Китая, где хурма растет уже с незапамятных времен, окультуренные разновидности этого дерева распространились сначала по всей Азии, а затем и по другим странам: в 1760 году хурма была завезена на юг Франции и постепенно перебралась в Италию, Египет, Алжир, Марокко, США и другие страны.
В 1889 году из Европы были привезены первые сорта хурмы на Черноморское побережье Кавказа в Сухумский ботанический сад. В середине XX века селекционеры сумели продвинуть хурму на север, в Крым. Сейчас хурма произрастает не только в Крыму, но и в Краснодарском крае, Воронежской области, а также в Грузии, Азербайджане, Туркмении, Узбекистане, Армении, Дагестане.
В настоящее время хурма успешно культивируется во многих странах: Австралии, Афганистане, Бразилии, Гималаях, Вьетнаме, Индии, Индонезии, Израиле, Испании, Корее, Мьянме, Палестине, на Кипре и на Филиппинах.
Ежегодно в мире выращивается и продается около 1 200 000 тонн этого сладкого фрукта. Первое место по количеству выращенной хурмы занимает Китай, поставляющий около 57% мирового урожая, на втором месте — Япония с 27%.
Ботаническая характеристика хурмы
Хурма восточная, или, как её ещё называют, хурма японская из семейства эбеновых — листопадное многоствольное дерево до 15 метров высотой с красивыми поникающими ветвями и листьями. Ветви его хрупки и легко повреждаются ветрами, а крупные овальные листья — около17 смв длину и10 смв ширину — необычайно привлекательны: бледные желтовато-зеленые в молодости при старении они становятся темно-зелеными, плотными и блестящими. Осенью листья приобретают разные оттенки желтого, оранжевого и красного цветов.
Биологическое описание хурмы. Цветет хурма одновременно с виноградом. Обычно начало цветения винограда в Крыму приходится на
Неброские по сравнению с плодами цветки хурмы появляются в пазухах листьев. Плотные, будто фарфоровые женские, или пестичные, имеют нежно-кремовую окраску, они намного крупнее мужских и располагаются преимущественно по одному; розоватые мужские, или тычиночные, мелкие, в форме колокольчика, собраны в кисточки по три-пять штук.
Деревья хурмы, как правило, мужского или женского пола. Опылителями являются пчелы и мухи. Но у некоторых видов хурмы на ветвях есть и мужские, и женские цветки. У таких растений происходит самоопыление. Это наиболее крупноплодный вид, дающий практически весь мировой урожай.
Цветение хурмы продолжается несколько дней. После опадения цветков обнажаются маленькие круглые завязи, обрамлённые курчавыми зелёными, довольно жёсткими чашелистиками. Плод хурмы — ягода. В августе лишние плоды, выросшие до размеров мандарина, начинают падать, а оставшиеся с каждым днём увеличиваются и к октябрю достигают размеров с большой кулак.
Хурма относится к деревьям-долгожителям, срок ее жизни может достигать более ста лет. В Китае есть деревья возрастом 400-500 лет. Плодоносить хурма начинает уже на третий год и сохраняет эту способность до 60 лет. С одного дерева хурмы в год можно собрать около240 кгв плодов.
Хурма очень неприхотлива, проста в уходе, не нуждается в большом количестве осадков и самая морозостойкая из всех теплолюбивых плодовых пород деревьев. Произрастая в странах с субтропическим и тропическим климатом, хурма выдерживает как жару, так и кратковременные заморозки до минус 20°С. Хурма ценится также как декоративное растение для озеленения интерьеров.
Фестивали хурмы
Многие народы считают хурму символом мудрости, оберегом, источником красоты и здоровья. В Японии хурма считается символом силы и победы, а в Китае она олицетворяет радость и благополучие. Считается, что в женщине хурма пробуждает привлекательность и покорность, а мужчинам помогает усмирить свой гнев и справиться со стрессами. На Ближнем Востоке хурма считается плодом пророков и возведена в ранг святого растения.
В некоторых странах осенью проводятся праздники, посвященные хурме. В сентябре в штате Индиана (США), где хурму собирают и используют в различных десертных блюдах, проводится ежегодный фестиваль хурмы, кульминационным моментом которого является конкурс «Чей пудинг из хурмы вкуснее?» .
Хурма является неотъемлемой частью праздников середины осени, которые ежегодно отмечаются в странах Восточной Азии. В ноябре традиционные фестивали хурмы проходят на Сицилии, на Тайване и в Словении, на которых устраивают выставки разных сортов хурмы, конкурсы на самый крупный сочный и сладкий плод и дегустация деликатесов, приготовленных из хурмы — варенье, пирожные, хлеб, мороженое, коньяк.
Многие годы хурма в Крыму не занимала должного места только по причине неправильного подбора сортов и подвоев.
В декабре в Корее во время ежегодного фестиваля сушеной хурмы можно научиться, как правильно чистить хурму и собирать ее в пучки для сушки, а также приготовить джем, прохладительный напиток из хурмы или блюдо из маринованной хурмы «чаначчи» и даже принять расслабляющую ванну для стоп, настоянную на кожуре хурмы.
Хурма бывает разная
Научное имя Diospyros род хурмы получил от греческих слов «Dios pyros»,что означает «плод богов». Название «хурма» произошло от персидского слова Khormaloo (хормалю), что означает финиковая слива. Вероятно, это объясняется тем, что в вяленом виде хурма по вкусу похожа на финики, а по форме напоминает большую сливу. Название хурмы персимон, принятое в англоязычных странах, берет свое начало от индейского названия американской хурмы (Diospyros virginiana), означающего «сушеный фрукт».
Известно несколько сотен сортов хурмы, различающихся по строению цветков, размерам, аромату, вкусу и окраске плодов, содержанию дубильных веществ в недозрелых плодах и другим признакам.
По форме плоды бывают шарообразными, овальными, сердцевидными, приплюснутыми и почти квадратными. Цвет их варьирует от светло-желтого до красного и коричневого. В зависимости от сорта масса плода колеблется от 80 до500 г. Существуют сорта со светлой и темной мякотью, с семенами и без семян. Плоды с темной мякотью не имеют вяжущего вкуса даже в недозрелом виде. Чем больше семян, тем темнее мякоть и вкуснее хурма. Если же семена в плоде отсутствуют, цвет мякоти не меняется, но вкусовые качества таких плодов несколько ниже. Кроме сладких сортов, есть сорта с терпким, вяжущим вкусом, который пропадает после того как мякоть плода приобретает желеобразную консистенцию, а также сорта варьирующие, у которых вкус и цвет мякоти плодов изменяется в зависимости от опыления. Если опыление произошло, и внутри плода образовались семена, то прилегающая к ним мякоть разделяется на желеистые сегменты, приобретает более темный цвет и становится необыкновенно сладкой и вкусной. Если пчелы не опылили завязь, то как бы ни были красивы плоды, от них сведет скулы. Вяжущий вкус хурме придает очень большое содержание танина.
Выращивают главным образом три вида хурмы: восточную, кавказскую и виргинскую. При этом кавказская и виргинская в основном используются в качестве подвоя и как селекционный материал.
Самым распространенным видом хурмы является восточная (японская) хурма или, как ее еще называют, каки (kaki), у которой крупные плоды и высокая урожайность. Плоды японской хурмы, обладающие прекрасными вкусовыми качествами, имеют круглую или овальную форму, цвет плода от желтого до оранжево-красноватого.
В нашей стране наиболее популярным стал сорт восточной хурмы Хиакуме, который чаще называют корольком. У королька округлый плод ярко-оранжевого цвета. До созревания плотная кремовая мякоть может быть вяжущей, после созревания — желеобразной, очень приятной на вкус. Но есть у корольков и съедобные твёрдые плоды с коричневой мякотью, их вкус похож на полностью размягчённый, спелый плод. Чтобы узнать, какой на вкус — сладкой или терпкой — будет мякоть в ещё твёрдых плодах королька, достаточно посмотреть на кожуру плода. Если чёрные полоски на верхушке образуют несколько кругов, можно быть уверенным, что мякоть ещё твёрдого плода сладкая и коричневая — шоколадная. Но полосками может быть охвачена только часть, половина или четверть плода. И тогда там, где круги, мякоть будет сладкой, а где кругов нет — светлой и терпкой. Наличие этих этих кругов-указателей зависит от опыления.
Ближайшей родственницей хурмы восточной является распространённая на Кавказе и в Средней Азии хурма кавказская. Плоды у нее мелкие, величиной с крупную вишню, с большим количеством семян. До созревания они всегда терпкие, а поспевшие приобретают приятный вкус и напоминают финик, поэтому хурму кавказскую иногда называют финиковой ягодой или даже финиковой сливой.
Есть и ещё один вид хурмы, распространённый в восточной части США, — хурма вирджинская, которую чаще всего называют персимон. Ее ярко-оранжевые вкусные плоды примерно в два раза меньше плодов хурмы восточной. Вкус их деликатесный, мармеладный.
Чем ценна хурма
По вкусовым, питательным и диетическим свойствам хурма занимает второе место после цитрусовых. Пищевая ценность плодов хурмы определяется в основном содержанием сахаров (до 18, а иногда до 25%), в основном глюкозы и фруктозы. В высушенных плодах количество сахаров достигает 62%.
Некоторые сорта хурмы по содержанию витамина С не уступают мандаринам. В ее плодах содержатся витамины PP и группы B, органические кислоты (яблочная и лимонная), танин, пектиновые вещества. Хурма относится к растениям, наиболее богатым биологич

Среди морозостойких сортов хурмы особо стоит отметить межвидовой гибрид под названием хурма Россиянка. Данный вид выведен в Крыму в Никитском


Эти наблюдения позволяют сделать вывод, что хурма в Крыму страдает не столько от зимних морозов

В Украине наиболее подходящие условия для нее сложились на Южном берегу Крыма. Некоторые садоводы весьма успешно культивируют хурму восточную и за его


В Крыму хурма восточная цветет во второй половине мая. Опыляется путем переноса пыльцы насекомыми с мужских цветков на женские.


Специальной обрезки деревья хурмы не требуют. Представленные сорта пригодны для выращивания по всей территории Украины, кроме горных зон Карпат и Крыма.

Хурма королек и другие популярные сорта. Сладкая хурма Королек с мягкой мякотью темно-оранжевого цвета известна, пожалуй, всем.


Выращивание хурмы. Так у нас появились хурма четырех сортов и гранат, которые уже зимовали в открытом грунте.


Употребляют плоды хурмы в свежем и сушеном виде, перерабатывают на сиропы, варенье, повидло, желе, мармелад, пастилу и др.

Заказывая саженцы хурмы в Крыму, необходимо учитывать вегетационный период и сроки созревания сорта. 3 октября 2013


В Крыму и на Украине хурма появилась и того позже. Кроме восточной хурмы и ее гибридов, существуют еще два интересных вида: хурма виргинская и


Описан опыт выращивания субтропических культур (хурма, инжир, гранат и др.), в Крыму, наклонным способом

Очень рекомендую.


Мы предлагаем купить саженцы хурмы в Крыму. На родине в Китае хурму начали выращивать еще много веков назад.


В зависимости от срока съема плодов, хурма делится на три подгруппы: Ранние. К ним относится произрастающая хурма в Крыму.

Хурма в Крыму поспевает в конце осени. Но у крымской хурмы есть одна особенность – она уж больно неказистая и вязкая.


Лучший крупноплодным сортом хурмы в Украине является сорт «Гора Говерла». Плоды достигают веса до 270 г оранжево-красной окраски, ароматные


Сбор и хранение хурмы: В Крыму плоды хурмы созревают с октября по ноябрь, в зависимости от сорта.

Это самое крупное насаждение хурмы в Крыму за пределами ЮБК, в какой-то степени коммерческого значения, так как урожай с него составляет около тонны плодов11 января 2007


Правильная посадка хурмы в Украине зависит от месторасположения сада.  Посадка хурмы в Крыму, как правило припадает на осень.


Сейчас хурма произрастает не только в Крыму, но и в Краснодарском крае, Воронежской области, а также в Грузии, Азербайджане, Туркмении, Узбекистане

Цветет хурма одновременно с виноградом. Обычно начало цветения винограда в Крыму приходится на 2—5 июня и продолжается числа до28 октября 2012


Хурма – выращивание из косточки своими руками, или как собрать богатый урожай?  Если вы живете в регионе с теплым климатом, таком как Крым или Краснодарский


Хурма выращивание в Крыму. В Крым хурма попала из Франции в 1901 г. Именно тогда в Никитском ботаническом саду была впервые заложена небольшая плантация

->Как вырастить хурму в саду.Хурма экзотическое плодовое дерево. Род хурмы насчитывает около 500 видов


Подробно рассказывается о выращиваемых в Крыму сортах хурмы.  В последние годы заметно повысился интерес к этой культуре не только на Южном берегу Крыма. 7 марта 2013


Хурма очень теплолюбивая. Хурма не требует особого ухода, а удовольствие огромное.  Но у нас в Крыму она не такая, как например в Испании.

Выяснилось, что завозят хурму в Крым из Испании, Грузии, Абазии, Азербайджана. Есть и наша- из Алушты, но продают ее по дешевке - уж больно неказистая и вязкая.


Имеется в виду восточная крупноплодная хурма из Китая, Японии и Кореи.  Вот и в Крыму ее размножали, прививая на кавказскую.


Хурма, или Диоспирос (лат. Diospyros) — род субтропических лиственных деревьев семейства Эбеновые. У многих видов плоды съедобны

В Крым хурма попала из Франции в 1901 г. Именно тогда в Никитском ботаническом саду была впервые заложена небольшая плантация (0,05 га)


   
sibzal.ru © 2002